Усвоение протеина

Whey protein Pureprotein

Соблюдайте рекомендации по указанным на упаковке порциям протеина. Избыток может не усвоиться организмом, а это приведет к различным растройствам диспепсического характера. Есть мнение, что один прием подразумевает не больше 30 граммов белка, но, также есть и другое мнение, что организм усвоит белка столько, сколько ему нужно в данный момент. Для роста мышц, спортсмену нужно потреблять минимум 2 г белка на 1 кг веса тела в день. Протеин можно растворить в 250-300 мл воды, сока или маложирного молока.

Если молоко хорошо усваивается организмом, старайтесь готовить коктейли на его основе. Молоко содержит различные биологически активные вещества. Оно улучшает вкус коктейля. Принимайте за день 2-3 коктейля, а в дни тренировки – один прием непосредственно после занятий.

Протеин (белок) — это вещество органическое, состоящее из аминокислот, объединенных в цепочку. Белки - это основа мышечной ткани. Помимо этого, в бодибилдинге под протеином принято понимать отдельную разновидность спортивного питания, состоящего из концентрированного белка.

 

Функции белка для организма различны:

- белки-ферменты отвечают за биохимические реакции и имеют важное значение при обмене веществ,
- определенные белки образуют цитоскелет, поддерживающий клеточную форму,
- белки выполняют основную роль в сигнальных клеточных системах и в цикле клетки.

Протеин в бодибилдинге

В бодибилдинге белки имеют разное предназначение:

- снижают жировую массу тела
- стимулируют рост мышц
- поддерживают здоровую физическую форму.

Проверка протеина на подлинность

Достаточно просто проверить подлинность протеина. Необходимо залить его горячей (свыше 90 градусов) водой и довести до кипения. Если смесь легко растворилась и перемешалась, это доказательство плохого качества или минимального содержания белка.

Как сохранить приготовленный протеиновый коктейль

Срок хранения готового коктейля с протеином определяется условиями хранения и видом протеина. При комнатной температуре не рекомендовано хранение белкового коктейля больше 3-4 ч., а в холодильнике - больше 5-6 ч. При более продолжительных сроках коктейль сбраживается бактериями, причем полезные свойства протеина в таком случае не снижаются.

Действительно ли вреден протеин?

Существует точка зрения, что спортпитание, в т.ч. протеиновая смесь, оказывает неблагоприятные эффекты и наносит вред здоровью. Считается также, что протеин приводит к зависимости, влияет на потенцию, деятельность почек и печени и др. В реальности же оснований для таких утверждений нет.
Протеины используются без возрастных ограничений, без риска для здоровья, ведь они изготовлены из пищевого сырья. У белка, содержащегося в спортдобавках, происхождение естественное и полная физиологичность с организмом человека. Необходимость его применения продиктована изменениями современной жизни. Так, стресс, гиподинамия, физические нагрузки - все это снижает употребление углеводов и жиров, но потребность в белке не меняется, так как это стройматериал для нашего организма.
С уверенностью можно утверждать, что негативное воздействие протеина минимально в сравнении с необратимыми процессами, возникающими при злоупотреблении фастфудом и кондитерскими изделиями.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить